【予約限定】
＞【ディナーコース】SHIMANE discovery
¥8,800/1名様

島根の地産地消を丸ごと味わい新たな魅力を再発見するディナーコース。
アミューズ / 冷前菜 / 魚 / 肉 / 食事 / デザート 全6品

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表示は税込み価格。写真はイメージを含みます。記念日にはデザートをメッセージプレートなどに変更可能です。

＞今月のおすすめコース:COURSE Recommendes
¥6,500/1名様

島根の食材とGARBの料理をカジュアルに楽しめるコース。
アミューズ ・西浜芋と多岐産イチジクのタルト
前菜 ・寒鰤 紫カリフラワー ビーツヴィネグレット アサツキのクーリ 発酵ビーツ
魚 ・島根産寒鰆 蕪 ほうれん草 カラスミ
選べるメイン ・しまね産豚肩ロースの薪火グリル バルサミコソース
・鮮魚の薪火グリル アンチョビソース
・しまね和牛の薪火グリル（+¥1,000）
デザート ・茨城県笠間和栗のモンブラン
カフェ ・コーヒー または 紅茶

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表示は税込み価格。写真はイメージを含みます。記念日にはデザートをメッセージプレートなどに変更可能です。

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＞今月のプリフィックスコース:COURSE Prefix
¥5,500/1名様

島根の食材とGARBの料理をカジュアルに楽しめるコース。
アミューズ ・西浜芋と多岐産イチジクのタルト 紫人参のポタージュ
前菜 ・寒鰤 紫カリフラワー ビーツヴィネグレット アサツキのクーリ 発酵ビーツ
パスタ ・しまね産牛のボロネーゼソース タリアテッレ
選べるメイン ・しまね産豚肩ロースの薪火グリル バルサミコソース
・鮮魚の薪火グリル アンチョビソース
・しまね和牛の薪火グリル（+¥1,000）
デザート ・茨城県笠間和栗のモンブラン
カフェ ・コーヒー または 紅茶

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表示は税込み価格。写真はイメージを含みます。記念日にはデザートをメッセージプレートなどに変更可能です。

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