X'mas
LUNCH COURSE12月20日(土)〜25日(木)限定

【要予約 11:00〜15:00】
クリスマス ランチコース ¥4,800/1名様

SOUP 　ホワイトマッシュルームの温かいポタージュ
APPETIZER 　寒鰤のカルパッチョ　蕪のクレマと柚子のドレッシング
PASTA 　海老とポルチーニ茸のビアンコソース タリアテッレ
MAIN　＜いずれか1種お選びください＞
　・ローストポーク　シャリアピンソース
　・大山鶏のトマトクリーム煮込み
　・しまね和牛の炭火焼き(＋1,500)
DESSERT / CAFE 　デザート / コーヒー or 紅茶

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X'mas
DINNER COURSE12月20日(土)〜25日(木)限定

メインが選べるクリスマスコース
PREFIX
¥6,500/1名様

AMUSE 　西浜芋と焦がしバター、ハチミツのポタージュ
COLD APPETIZER 　メジマグロのミキュイとカリフラワー カラスミのカルパッチョ
HOT APPETIZER 　しまね和牛ローストビーフとレフォール いちじくオイル
　島根産アオリイカと舞茸 蛤のソース
MAIN 　＜1種お選びください＞
　島根産ポークの炭火焼き
　本日の鮮魚炭火焼き
　しまね和牛の炭火焼（+¥1,000）
PASTA（+¥500 お好みでご追加いただけます） 　鰆と出雲椎茸、加田屋トマトのパスタ
DESSERT / CAFE 　木次ヨーグルトのジェラートと苺スープ パンドーロのクロッカンテ
　コーヒー or 紅茶

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GARBのクリスマスコース
GARB CHRISTMAS
¥9,000/1名様

AMUSE 　最中　～フォアグラ　赤ワイン　穴子　オレンジ
APPETIZER 　島根産メジマグロ　青葱　蕪
HOT APPETIZER 　しまね和牛ローストビーフ　いちじく　発酵レフォール
HOT DISH 　アオリイカ　発酵舞茸　蛤　桃翠園焙じ茶
MEAT 　しまね和牛　ジュドブッフ
DESSERT / CAFE 　デザート / コーヒー or 紅茶

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プレミアムなクリスマスコース
PREMIUM
¥15,000/1名様

SOUP 　島根和牛出汁　真鱈白子　トリュフ
AMUSE 　最中　～フォアグラ　赤ワイン　穴子　オレンジ
APPETIZER 　アオリイカ　発酵舞茸　カラスミ
PASTA 　ナマコ　キャビア　カッペリーニ
FISH 　クエ　白葱　酢橘
MEAT 　しまね和牛　出雲椎茸　菊芋
DESSERT / CAFE 　デザート / コーヒー or 紅茶

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